06 maio 2013

Receita do Pudim de Sorvete - Férias de Maria


Durante a nossa feliz estadia em Porto Alegre, na casa da minha cunhada querida, experimentamos o melhor pudim de sorvete de todos os tempos! Na época, postei uma foto no instagram e a geral me pediu a receita do pudim. Eu até demoro, mas não falho ;D

Pudim de Sorvete da Jandira
Como fazer
Coloque ferver 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite de vaca e 4 gemas, quando começar a engrossar, desligue.
Bater 2 claras em neve com 6 colheres de açúcar, após adicionar 1 lata de creme de leite. 
Espere o creme esfriar e misture as claras em neve.
Caramelize a forma de pudim com 4 colheres de Nescau em 7 colheres de água. Coloque tudo na forma e congele no freezer.

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